3° COZINHEIRO - Temporário

Atividades:

• Preparar e finalizar pratos conforme fichas técnicas, receitas e padrões de qualidade estabelecidos.
• Organizar e realizar o mise en place da praça sob sua responsabilidade, garantindo o abastecimento da operação.
• Apoiar a coordenação da produção diária, assegurando eficiência, qualidade e cumprimento dos prazos.
• Controlar o uso de insumos, contribuindo para a redução de desperdícios e a continuidade da operação.
• Manter a organização, limpeza e os padrões de higiene e segurança alimentar da cozinha.
• Operar equipamentos de cozinha de forma segura e utilizar os EPIs quando necessário.
• Atuar de forma colaborativa com a equipe, prestando suporte às demais praças e substituindo o 2º Cozinheiro quando necessário.
• Aplicar os procedimentos e treinamentos recebidos, contribuindo para a melhoria contínua dos processos.

Qualificações:

• Disponibilidade de horário.
• Perfil organizado, atento aos detalhes, com boa comunicação e facilidade para trabalho em equipe.
• Experiência anterior na função e em cozinha à la carte.
• Vivência em cozinha de grande porte será um diferencial.
• Estar cursando ou ser formado em Gastronomia ou áreas correlatas.