Supervisor de Cozinha
- Formação em Gastronomia;
- Experiência comprovada em hotelaria de luxo (hotel 5
estrelas) como Supervisor ou Sous Chef;
- Conhecimentos em controle de custos, CMV e
desperdícios;
- Planejamento de produção, escalas de trabalho e fichas
técnicas;
- Padronização de receitas;
- Liderança, boa comunicação e organização;
- Capacidade de tomada de decisão sob pressão;
- Perfil proativo, responsável e com foco em qualidade;
- Habilidade para gerenciamento de conflitos;
- Inglês como diferencial.
Requisitos
Estudos
Sobre JW Marriott
Somos um luxuoso hotel localizado à beira-mar, conhecido por sua elegância e serviço de excelência. Com uma localização privilegiada no coração da Zona Sul do Rio de Janeiro, oferece uma vista deslumbrante para a Praia de Copacabana. Com suas diversas opções de acomodação, a nossa empresa combina conforto moderno com um toque de sofisticação carioca. Oferece também uma ampla gama de instalações, incluindo restaurantes premiados, spa de classe mundial e espaços para eventos que atendem a uma variedade de necessidades corporativas e sociais.